咖啡杯測的科學 : 從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：53474
書　　名咖啡杯測的科學： 從生豆購買.烘焙調校,到萃取曲線,追求頂極咖啡必學的品味技術
作　　者葉雨純
出 版 商方言
出版日期2018[民107]
版　　次初版
稽 核 項207面; 圖,像; 23公分
標　　題咖啡
集　　叢創意手作坊
附　　註合輯紀念版全套共4冊, 本書為第4冊
附　　註作者取自譯者
國際標準書號(ISBN)9789869716468 平裝. 新臺幣490元
詳細館藏（共 1 筆）
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