 | | 書 名 | 咖啡的科學： 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 | | 作 者 | 史蒂文森 | | 出 版 商 | 方言文化 | | 出版日期 | 2018[民107] | | 版 次 | 二版 | | 稽 核 項 | 197,[1]面; 彩圖; 23公分 | | 標 題 | 咖啡 | | 集 叢 | 咖啡科學教室 | | 集 叢 | 創意手工坊 | | 附 註 | 合輯紀念版全套共4冊, 本書為第1冊 | | 附 註 | 含索引 | | 附 註 | 題名取自版權頁 | | 附 註 | 譯自 : The curious barista's guide to coffee | | 國際標準書號(ISBN) | 9789869716468 平裝. 新臺幣480元 |
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圖書