廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅

資料類型：　Book　圖書　　　書目號：52249
書　　名廚房裡的美味科學： 把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅
作　　者章致綱
出 版 商三采文化
出版日期2017[民106]
稽 核 項183面; 部份彩圖,彩像; 23公分
標　　題食譜
標　　題烹飪
集　　叢好日好食
書 目 註含索引
國際標準書號(ISBN)978-986-342-655-4 平裝. NT$350
詳細館藏（共 1 筆）
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