Leader xxxxxxxxxx
001 __ PCLIS00052134
009 __ |a(CIP) 104011426
010 0_ |a978-986-5683-61-0|b平裝|dNT$480
100 __ |a20161124d2015 m y0chiy09 e
101 1_ |achi|ceng
102 __ |atw
105 __ |aak z 000yy
200 1_ |a料理科學|e熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄|f羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著|g鄭煥昇,黃作炎,洪慈敏譯
205 __ |a初版
210 __ |a臺北市|c采實文化|d2015[民104]
215 0_ |a380面|c圖,表格|d23公分
225 2_ |a愛悅讀系列|v2
300 __ |a譯自: What Einstein told his cook 2 : further adventures in kitchen science
330 __ |a150個最有趣的科學問題, 深入淺出探討烹飪現象與原理, 大啖知識與美食!
410 _0 |12001 |a愛悅讀系列
454 _1 |12001 |aWhat Einstein told his cook 2|efurther adventures in kitchen science
513 11 |a奶.蛋.肉.魚]X[蔬.果.穀類.香料]X[飲料.甜點.工具]|zchi
517 1_ |a熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄|zchi
606 __ |2cst|a食品科學
606 __ |2cst|a烹飪
606 __ |2cst|a問題集
681 __ |a463.022|b865
700 _1 |a沃克|b|c(Wolke, Robert L.)|4著
702 _1 |a鄭|b煥昇|4譯
702 _1 |a黃|b作炎|4譯
702 _1 |a洪|b慈敏|4譯
770 _1 |aWolke|bRobert L
801 _0 |atw|b內湖高中|c20180417|gCCR
|