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010 0_ |a957-818-003-9|b平裝|d新臺幣350元
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100 __ |a19991129d1999       y0chiy09      e.
101 0_ |achi.
102 __ |acw.
105 __ |aak  a   000yy.
200 1_ |a餐飲概論|e|f蕭玉倩著.
205 __ |a初版.
210 __ |a臺北市|c揚智文化|d1999[民88]
215 0_ |a13,245面|c圖,表.|d
225 1_ |a觀光叢書|v16.
260 1_ |a1999.
312 __ |a封面英文題名:Introduction to food and beverage.
320 __ |a參考書目:面243-245.
517 1_ |aIntroduction to food and beverage.
606 __ |2csh|a飲食|x營業.
606 __ |2csh|a餐廳|x管理.
681 __ |a483.8|b8636|v增訂七版.
700 _1 |a蕭|b玉倩|4著.
801 _0 |acw|bCYL|c112999.
856 __ |uhttp://www.ycrc.com.tw/|z揚智閱讀俱樂部|2http.